L'emozione del tempo, la qualità di sempre

ll Caseificio Valsamoggia nasce nel 1974 e da oltre 50 anni si dedica con passione e professionalità alla produzione di formaggi, rispettando le antiche lavorazioni tramandate di generazione in generazione. La continuità della tradizione familiare e la continua ricerca nell’ottenere la massima qualità dei prodotti, hanno reso il Caseificio Valsamoggia un’importante realtà in tutto il territorio nella produzione di formaggi freschi, nella stagionatura di Parmigiano Reggiano e nella vendita di salumi, formaggi e pasta fresca, soddisfando anche i palati più esigenti grazie all’attenta scelta d’ingredienti naturali e genuini. Inoltre le eleganti confezioni regalo realizzate sono la soluzione ideale per chi vuole sorprendere senza rinunciare alla genuinità dei prodotti, al gusto dei sapori antichi e alla bontà di prodotti emiliani realizzati rispettando le vecchie tradizioni.

Una solida esperienza…

Maturata una solida esperienza in qualità di dipendente nel settore caseario, Sigfrido Manzini, il fondatore del Caseificio Valsamoggia insieme a sua moglie Luisa Cocchi, si rese conto di avere acquisito un prezioso bagaglio di conoscenze tecniche e prese quindi la decisione di avviare un’attività in proprio, sia per mettere a frutto la competenza conseguita, sia per realizzare qualcosa di cui essere fiero. Fu così che gettò le basi del Caseificio Valsamoggia, azienda oggi guidata dalla seconda e terza generazione Manzini.