Grotto - Vigneto San Vito
€17,00
Descrizione
Pignoletto 100% dalla migliore vigna, raccolto a piena maturazione ed esclusivamente a mano in piccole cassette. Fermentazione spontanea in grandi botti di Allier dove poi affina per 9 mesi sulle proprie fecce (batonnage). Arriva in bottiglia senza mai subire chiarifiche o filtrazioni, e vi riposa per almeno altri 6 mesi.
Abbinamenti: primi piatti, preparazioni a base di pesce o di carne bianca, formaggi stagionati (Parmigiano Reggiano) e preparazioni con funghi e tartufi
75cl
Cantina: Orsi - Vigneto San Vito
