Mortadella artigianale Opera di Franceschini

€20,50
Descrizione

Quella del Salumificio Franceschini è, come la nostra, una storia di famiglia, che inizia negli anni Sessanta a Savigno, a pochi chilometri del nostro caseificio. Lavorano le parti più pregiate di carne suina con ingredienti naturali e legature rigorosamente a mano.

Opera celebra l’autenticità della lavorazione tradizionale bolognese, con il vecchio metodo di stufatura lenta, che permette di ottenere un prodotto estremamente profumato al taglio.

Insaccata in budello naturale, è legata rigorosamente a mano.

Senza glutine, lattosio, glutammato né polifosfati aggiunti.

Disponibile sotto vuoto intera (circa 1kg) o a meta.


Ingredienti
Curiosità